Proteinhydrolysate

Proteinhydrolysate sind das Ergebnis eines Prozesses namens Hydrolyse, bei dem Proteine in kleinere Moleküle aufgespalten werden. Gewöhnlich sind Proteine große Moleküle, die der Körper nicht direkt nutzen kann. Sie müssen zuvor in kleinere Moleküle wie freie Aminosäuren oder Di- und Tripeptide zerlegt werden, damit der Körper sie verwerten kann. Durch Hydrolyse werden diese großen Proteine in kleinere Peptide aufgespalten, was den Verdauungsaufwand für den Körper minimiert. Dies ermöglicht eine schnellere Aufnahme der Nährstoffe in den Blutkreislauf, insbesondere bei Anwendungen im Sport und in der Sportmedizin, wo die beschleunigte Nährstoffversorgung der Muskeln wichtig ist. Bevor die Proteine also überhaupt in den menschlichen Blutskreislauf gelangen können, um von dort aus zu den Muskelzellen und Organen transportiert zu werden, werden sie zunächst von unserem Verdauungstrakt in Aminosäuren und Peptide zerlegt. Ohne dieses Zerlegen könnten sie gar nicht die Transportkanäle in der Darmwand überwinden.

Der Vorteil der Proteinhydrolysate liegt also darin, dass vom Körper so gut wie gar kein Verdauungsaufwand betrieben werden muss, die Nährstoffe aber dennoch schnell und ohne Umwege ins Blut gelangen. Proteinhydrolysate werden besonders häufig im Sport beziehungsweise in der Sportmedizin eingesetzt. Die „freien“ Aminosäuren, die in ihnen enthalten sind, können vom Körper besser aufgenommen werden, was unter anderem bei Sportlern und Bodybuildern zur gewünschten Beschleunigung der Nährstoffversorgung des Muskelgewebes führt. Doch auch in der Kosmetik sind Proteinhydrolysate mittlerweile auf dem Vormarsch. Und das hat einen einfachen Grund.

Proteinhydrolysate in Haarpflegeprodukten

In der Kosmetikindustrie sind Proteinhydrolysate ebenfalls beliebt. Zum Beispiel werden hydrolysierte Reis- oder Weizenproteine oft in Naturkosmetikshampoos verwendet. Sie verhindern das elektrische Aufladen der Haare beim Bürsten oder Stylen und verbessern ihre Geschmeidigkeit sowie Stärke. Diese kleinen Moleküle können in das Haar eindringen, um es zu stärken und zu revitalisieren, im Gegensatz zu intakten Proteinen, die nur eine Schutzschicht auf der Haaroberfläche bilden können.

Hydrolysierte Weizenproteine im Shampoo besitzen die Eigenschaften eines Konditioners und tragen zu mehr Vitalität, Volumen und Haarstärke bei. Sie sorgen für mehr Geschmeidigkeit der Haare und unterstützen den Wiederaufbau der Haarfaser. Darüber hinaus sind Proteinhydrolysate absolut vegan und wasserlöslich. Grundsätzlich verbessern Proteinhydrolysate die Widerstandsfähigkeit der Haare und schützen sie somit vor Schäden durch äußere Einflüsse. Während intakte Proteine mit großen Molekülen nicht in das Haar eindringen können und auf der Oberfläche lediglich eine mikroskopisch feine und äußerlich glättende Schutzschicht bilden, ziehen Proteinhydrolysate (kleine Moleküle) ohne Probleme in das Haar ein. Die Aminosäuren als kleinste Bestandteile bauen das Haar wieder auf, verstärken die Struktur und können sogar das Haarwachstum beschleunigen. Neben der Verwendung in Shampoos bieten sich Proteinhydrolysate daher auch in Haarölen und Haarkuren an. Proteinhydrolysate beginnen gleich nach dem Eindringen in die inneren Haarschichten mit der Instandsetzung und Schadensbehebung, so dass sich das Haar meist sehr schnell schon deutlich gesünder und kräftiger anfühlt. Außerdem eignen sich Proteinhydrolysate grundsätzlich für jeden Haartyp, ganz egal, ob trockenes, fettiges, feines oder sprödes Haar.

Hydrolysierte Proteine in Hautpflegeprodukten

Darüber hinaus finden Proteinhydrolysate Anwendung in Hautpflegeprodukten, wo sie die Durchblutung und Elastizität der Haut steigern sowie den Feuchtigkeitsverlust reduzieren können. Durch Proteinhydrolysate kann in vielen Fällen eine durchblutungs- und elastizitätssteigernde Wirkung erreicht werden. Produkte, die Proteinhydrolysate enthalten, bieten oft heilungsfördernde und hautstraffende Effekte, was sie ideal für reife oder geschädigte Haut macht.

Proteinhydrolysate in der Kosmetikverordnung

Zwar standen hydrolysierte Weizenproteine einige Zeit in dem Verdacht, bei empfindlichen Menschen Kontaktallergien auszulösen, die EU-Kommission hat die Kosmetikverordnung jedoch im Jahre 2017 um neue Bestimmungen ergänzt. Der Gehalt an möglicherweise allergieauslösenden Eiweißen wurde entsprechend minimiert. In der Verordnung EU 2017/2228 heißt es, dass die mittlere Molekülmasse von Peptiden im hydrolysierten Weizenprotein bei einer Verwendung in kosmetischen Präparaten auf höchstens 3,5 kDa (Kilodalton) zu begrenzen ist. Der wissenschaftliche Ausschuss „Verbrauchersicherheit“ (SCCS) stufte die Verwendung von hydrolysiertem Weizenprotein in kosmetischen Produkten für Verbraucher in einer überarbeiteten Stellungnahme als sicher ein, sofern der Höchstwert von 3,5 kDa nicht überschritten wird. Da über diese Begrenzung zuvor bereits einige Jahre diskutiert wurde, hatte die Kosmetikbranche ausreichend Zeit, sich auf die neue Bestimmung für Proteinhydrolysate vorzubereiten.

Steckbrief: hydrolysiertes Weizenprotein

INCI: Hydrolyzed Wheat Protein

CAS-Nummer: 70084-87-6

Einecs-Nummer: 305-225-0

Einsatzbereiche: für Haut- und Haarpflegeprodukte: Cremes, Lotionen, Shampoos und Conditioner. Verbessert den Sonnenschutz gegen freie Radikale. Für zertifizierte Naturkosmetik zugelassen.

Inhaltsstoffe: reich an natürlichem Vitamin E, hoher Anteil der Aminosäuren Prolin und Glutamin

Steckbrief: hydrolysiertes Haferprotein

INCI: Hydrolyzed Oat Protein

CAS-Nummer: 151661-87-9

Eigenschaften: verleiht der Haut ein weiches Gefühl, für mehr Geschmeidigkeit der Haare, verhindert statisches Aufladen der Haare.

Inhaltsstoffe: enthält acht essenzielle Aminosäuren, hohe biologische Wertigkeit

Steckbrief: hydrolysiertes Erbsenprotein

INCI: Hydrolyzed Pea Protein

CAS-Nummer: 222400-29-5

Eigenschaften: stärkt das Haar und verleiht Glanz, hilft, das Haar hydratisiert zu halten, verhindert Haarbruch, aufbauende, antioxidierende, volumisierende, konditionierende und festigende Eigenschaften.

Inhaltsstoffe: unter anderem essenzielle Aminosäuren

Steckbrief: hydrolysiertes Reisprotein

INCI: Hydrolyzed Rice Protein

CAS-Nummer: 156715-40-1

Eigenschaften: verhindert statisches Aufladen der Haare, zur Haarkonditionierung und Hautpflege

Steckbrief: hydrolysiertes Jojobaprotein

INCI: Hydrolyzed Jojoba Protein

CAS-Nummer: 100684-35-3

Einecs-Nummer: 309-708-7

Eigenschaften: haar- und hautkonditionierend

Steckbrief: hydrolysiertes Hefeprotein

INCI: Hydrolyzed Yeast Protein

CAS-Nummer: 100684-36-4

Einecs-Nummer: 309-709-2

Verwendung: für antistatische und Haar pflegende Produkte, verbessert den Feuchtigkeitsgehalt der Haut

Wir arbeiten gerne mit diesen hydrolysierten Proteinen in der Haar- und Hautpflege:

Hydrolysierte Proteine als effektive Inhaltsstoffe

Auch in der Kosmetik können Proteine vom Körper erst dann optimal aufgenommen werden, wenn sie einer Hydrolyse unterzogen wurden. Nur so können sie tief in Haut und Haar eindringen und dort ihre Wirkung entfalten. Hydrolysierte Proteine sind darum für anspruchsvolle Pflegeprodukte eine hervorragende Wahl. Wenn Sie auch ein Produkt mit einem hydrolysiertem Protein anbieten möchten, sprechen Sie uns gerne an.

Quellen:

Comparative Characterization of Gluten and Hydrolyzed Wheat Proteins.; Gabler AM, Scherf KA.Biomolecules. 2020 Aug 24;10(9):1227.

Safety Assessment of Plant-Derived Proteins and Peptides as Used in Cosmetics.; Burnett CL, Boyer IJ, Bergfeld WF, Belsito DV, Hill RA, Klaassen CD, Liebler DC, Marks JG Jr, Shank RC, Slaga TJ, Snyder PW, Heldreth B.Int J Toxicol. 2022 Aug;41(2_suppl):5S-20S.

Protein-Based Materials in Cosmetics. ; Dai, L., Hansenne-Cervantes, I. (2023). In: Maia, F.R.A., Oliveira, J.M., Reis, R.L. (eds) Handbook of the Extracellular Matrix. (2023).Springer, Cham.

Biotechnology of functional proteins and peptides for hair cosmetic formulations.; Tinoco A, Martins M, Cavaco-Paulo A, Ribeiro A.Trends Biotechnol. 2022 May;40(5):591-605.