Halal Zertifizierung
Halal vs. Haram
Der Begriff “Halal” ist den meisten Menschen aus der Lebensmittelindustrie bekannt. Für Muslime muss das Konzept von Halal auch in anderen Lebensbereichen anwendbar sein, einschließlich Schönheits- und Körperpflegeprodukten. Halal oder der vollständige Begriff „Halalantoyyiban“ bedeutet im Arabischen „erlaubt“. Es ist wichtig, dass Muslime nur das konsumieren, was mit der islamischen Scharia vereinbar ist. Denn es ist ein Gebot Gottes im Islam, dass ein Muslim nur das konsumieren darf, was für ihn sauber und gesund ist und keine schädlichen Auswirkungen hat. Zutaten wie Schweinefleisch und seine Derivate, Khamr oder Likör, Blut, fleischfressende Tiere und von Tieren stammende Materialien, die nicht Halal sind, gelten als “Haram” oder dürfen nicht verzehrt werden.
Halal Zertifizierung
Laut einem Bericht von Grand View Research aus dem Jahr 2017 wurde der weltweite Halal-Markt im Jahr 2015 auf 16,32 Milliarden US-Dollar bzw. 15,14 Milliarden Euro geschätzt und soll bis 2025 auf 52 Milliarden US-Dollar anwachsen. Aus diesem Grund versuchen immer mehr Kosmetikunternehmen weltweit, ihre Produkte auf dem muslimischen Markt einzuführen.
Viele Unternehmen streben heute freiwillig eine Halal Zertifizierung an. Nicht nur, um ihren Kundenkreis zu erweitern, sondern auch, um den Verbrauchern im Allgemeinen die Gewissheit zu geben, dass ihre Produkte sicher in der Anwendung, hygienisch und von hoher Qualität sind.
Da es in den westlichen Ländern keine offiziellen staatlichen Stellen gibt, die die Halal Zertifizierung regeln, gibt es viele private Halal Zertifizierungsstellen. Für Hersteller kann es jedoch etwas verwirrend sein, bei welcher privaten Stelle sie die Halal Zertifizierung beantragen sollen. Hersteller sollten daher darauf achten, dass die Halal Zertifizierungsstellen von bekannten islamischen Räten aus Ländern mit einer größeren muslimischen Bevölkerung akkreditiert sind, wie z.B. MUI Indonesien, JAKIM Malaysia, MUIS Singapur und CICOT Thailand.
Ablauf einer Halal Zertifizierung
Ein typischer Halal Zertifizierungsprozess beginnt in der Regel mit einem Antrag des Unternehmens an den Zertifizierer, der dann eine Vorprüfung vornimmt, um zu entscheiden, ob das Produkt, das das Unternehmen zertifizieren lassen möchte, für Halal geeignet ist. Wenn dies der Fall ist, muss das Unternehmen alle für den Bewertungsprozess erforderlichen Unterlagen einreichen, d.h. die Liste aller Rohstoffe des Produkts und der Lieferanten, die verwendeten Zusatz- und Hilfsstoffe, Schmierstoffe, Verpackungsmaterialien und das Reinigungsmittel, das für die Reinigung der Maschine verwendet wird.
In diesem Fall wäre es ideal, wenn das Unternehmen bereits Halal-zertifizierte Rohstoffe verwendet. Daher ist es notwendig, Lieferanten zu wählen, die bereits mit Halal vertraut sind, so dass es keine Schwierigkeiten geben wird, das Zertifikat von ihnen zu erhalten. Es wird auch dringend empfohlen, dass das Unternehmen keine kritischen Zutaten wie Ethanol, tierische Gelatine oder Kollagen und andere tierische Zutaten verwendet, um den Zertifizierungsprozess zu vereinfachen.
Der nächste Schritt ist ein Audit vor Ort. Dieser Schritt ist für den Zertifizierer entscheidend, um die Legitimität der vorgelegten Dokumente zu überprüfen. Bei der Durchführung des Audits kann sich der Zertifizierer auch persönlich davon überzeugen, ob der Hersteller eine qualitativ hochwertige Produktion durchführt und ob ein ordnungsgemäßer und gründlicher Reinigungsprozess durchgeführt wird. Insbesondere ist es wichtig zu wissen, ob eine ordnungsgemäße Trennung durchgeführt wird. Wenn in der Produktionsstätte oder im Lager Nicht-Halal-Zutaten oder -Materialien vorhanden sind, muss eine Kreuzkontamination durch eine vollständige Trennung unbedingt vermieden werden, um die Integrität des Halal-Produkts zu gewährleisten.
Für die Halal Zertifizierung ist es außerdem wichtig, dass die Hersteller über eine eindeutige Rückverfolgbarkeit der Produkte verfügen, da es nach der islamischen Scharia wichtig ist, die Herkunft der konsumierten Produkte genau zu kennen.
Nachdem der Halal-Zertifizierer einen umfassenden Einblick in das Unternehmen und den Herstellungsprozess erhalten hat, kann er über die Vergabe des Zertifikats entscheiden. Abhängig von der Kritikalität des Produktes ist die Halal Zertifizierung in der Regel für ein Jahr gültig. Nach einem Jahr muss der Hersteller das Zertifikat erneuern und den Rezertifizierungsprozess durchlaufen.
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Quellen:
Trends and challenges in phytotherapy and phytocosmetics for skin aging.; Saudi J Biol Sci. 2022 Aug;29(8):103363.
Awareness and intention to register halal certification of micro and small-scale food enterprises.; F1000Res. 2023 Mar 29;11:170.