PIT
PIT-Emulsion
Dieser Emulsionstyp durchläuft eine Phasen-Inversion in einem bestimmten Temperaturbereich, daher die Abkürzung. In der Praxis verwendet man nichtionogene Tenside, die abhängig von der Temperatur erst eine O/W-Emulsion bilden, beim aufheizen, in eine W/O-Emulsion invertieren. Beim Abkühlen invertiert das System zurück in die O/W-Form und behält die sehr feine Tröpfchenstruktur der ehemaligen W/O-Emulsion bei. Diese Systeme sehr stabil und sogar sprühbar.